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| 柠檬酸钙 | |||||||||||||||||||||||||||||||
一、化学名：柠檬酸钙 二、分子式：Ca3(C6H5O7)2·4H2O 三、分子量：570.50 四、CAS：813-94-5 五、性能：白色粉末，无臭，稍有吸湿性，极难溶于水，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至100℃渐失去水分，120℃时完全失水。 六、用途：在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂。 七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。 八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
质量指标
Specification
GB 17203-1998
外观
Appearance
White Powder
含量 ﹪
Content（as Ca）
98.0-100.5.
砷 ≤﹪
Arsenic
0.0003
铅 ≤﹪
Lead (Pb)
0.0005
氟化物(以F计) ≤﹪
Fluoride（as F）
0.003
重金属（以P b计）≤﹪
Heavy metals (as Pb)
0.002
灼烧失重 ﹪
Weight loss on ignition
10.0-13.3
盐酸不溶物 ≤﹪
Hydrochloric acid insoluble
0.2
溶液澄清度
Solution clarifying degree
Passes test.
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